Gebakken wortel met blauwe kaas en tijm

• 1 kilo wortelen, geschrapt en in stukken gesneden
• 3 eetlepels olijfolie
• 1 eetlepel honing
• 1 theelepel gemalen komijn
• 1/2 theelepel zout
• verse peterselie, fijngehakt (optioneel)

Stap 1

Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.

Stap 2

Doe de wortelen in een grote kom en voeg olijfolie, honing, komijn en zout toe. Meng goed.

Stap 3

Leg de wortelen op een bakplaat en rooster ze gedurende 25 minuten in de voorverwarmde oven, of tot ze zacht zijn en lichtbruin van kleur.

Stap 4

Serveer de geroosterde wortelen warm, bestrooid met verse peterselie, indien gewenst.