Geroosterde wortel falafel
Een heerlijk en gezond hoofdgerecht met wortels als hoofdingrediënt.
31 maart 2023
Ingrediënten
- 1 kg wortels, geschild en in stukken gesneden
- 3 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels honing
- 1 eetlepel verse tijmblaadjes
- zout en peper naar smaak
Bereidingswijze
Stap 1
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
Stap 2
Meng de wortels met olijfolie, honing, tijmblaadjes, zout en peper in een grote kom.
Stap 3
Leg de wortels op een bakplaat en rooster ze gedurende 30 minuten in de voorverwarmde oven, of tot ze zacht zijn en een mooie goudbruine kleur hebben.
Stap 4
Serveer de geroosterde wortels als hoofdgerecht met bijvoorbeeld aardappelpuree en een stukje vlees of vis.