Wortel hummus met komijn

• 500 gram wortels
• 1 ui
• 2 teentjes knoflook
• 150 gram paneermeel
• 2 eieren
• 1 theelepel komijnpoeder
• 1 theelepel paprikapoeder
• 1/2 theelepel zout
• 1/2 theelepel peper
• Olie om te bakken

Stap 1

Schil de wortels en rasp ze fijn.

Stap 2

Snipper de ui en hak de knoflook fijn.

Stap 3

Meng de geraspte wortels, ui, knoflook, paneermeel, eieren, komijnpoeder, paprikapoeder, zout en peper in een kom.

Stap 4

Vorm kleine balletjes van het mengsel.

Stap 5

Verhit de olie in een pan en bak de wortelballetjes in 10-15 minuten goudbruin en gaar.

Stap 6

Serveer de wortelballetjes als snack.