Wortel-linzensalade met balsamico dressing
Een heerlijk bijgerecht van geroosterde wortels met honing en tijm.
31 maart 2023
Ingrediënten
- 1 kg wortels, geschild en in stukken gesneden
- 3 el olijfolie
- 3 el honing
- 2 takjes tijm, alleen de blaadjes
- zout en peper naar smaak
Bereidingswijze
Stap 1
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
Stap 2
Doe de wortels in een grote kom en voeg de olijfolie, honing, tijm, zout en peper toe. Meng goed.
Stap 3
Leg de wortels op een bakplaat en rooster ze gedurende 30 minuten in de voorverwarmde oven, of tot ze zacht zijn en beginnen te karameliseren.
Stap 4
Serveer de geroosterde wortels als bijgerecht bij je favoriete hoofdgerecht.