Wortel-spinazieballetjes

• 4 grote wortels
• 1 eetlepel olijfolie
• 1/2 theelepel zout
• 1/4 theelepel paprikapoeder
• 1/4 theelepel knoflookpoeder

Stap 1

Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.

Stap 2

Schil de wortels en snijd ze in dunne plakjes met een mandoline of scherp mes.

Stap 3

Doe de wortelschijfjes in een kom en voeg de olijfolie, zout, paprikapoeder en knoflookpoeder toe. Meng goed.

Stap 4

Leg de wortelschijfjes op een bakplaat bekleed met bakpapier en zorg ervoor dat ze elkaar niet overlappen.

Stap 5

Bak de wortelchips gedurende 20-25 minuten, of tot ze goudbruin en knapperig zijn.

Stap 6

Haal de wortelchips uit de oven en laat ze afkoelen op de bakplaat.

Stap 7

Serveer de wortelchips als snack of als bijgerecht bij een maaltijd.