Wortel-tzatziki met munt
Heerlijke wortel-feta balletjes, perfect als snack voor de wortelliefhebber.
31 maart 2023
Ingrediënten
- 300 gram wortels
- 100 gram feta
- 50 gram paneermeel
- 1 ei
- 1 teentje knoflook
- 1 eetlepel olijfolie
- Peper en zout
Bereidingswijze
Stap 1
Schil de wortels en rasp ze fijn.
Stap 2
Pers het teentje knoflook uit en meng dit door de geraspte wortels.
Stap 3
Verkruimel de feta en meng dit samen met het paneermeel door de wortels.
Stap 4
Voeg het ei toe en meng alles goed door elkaar.
Stap 5
Breng het mengsel op smaak met peper en zout.
Stap 6
Maak kleine balletjes van het mengsel.
Stap 7
Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de balletjes in ongeveer 10 minuten goudbruin en gaar.