Wortelsmoothie met amandelmelk
Een heerlijke en gezonde snack voor wortelliefhebbers.
31 maart 2023
Ingrediënten
- 400 gram kikkererwten, uitgelekt en afgespoeld
- 200 gram wortels, geraspt
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 3 eetlepels tahin
- 3 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels citroensap
- 1 theelepel komijn
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 theelepel cayennepeper
- 4 wortels, om te serveren
Bereidingswijze
Stap 1
Doe de kikkererwten, geraspte wortels, knoflook, tahin, olijfolie, citroensap, komijn, zout en cayennepeper in een keukenmachine.
Stap 2
Mix alles tot een gladde massa.
Stap 3
Serveer de hummus met wortels.