De wortelkoningin: het boegbeeld van de Nederlandse wortelteelt
Als er één groente is die symbool staat voor Nederlandse bodem, dan is het wel de wortel. Zonder deze veelzijdige groente zou onze nationale keuken er heel anders uitzien. In dit artikel maken we kennis met de wortelkoningin, het boegbeeld van de Nederlandse wortelteelt. Bereid je voor op een verhaal vol smaak en passie voor deze gele, oranje en paarse knollen.
31 maart 2023
De wortelkoningin: het boegbeeld van de Nederlandse wortelteelt
Hallo beste lezer! Ben je ook zo dol op wortels? Dan heb ik goed nieuws voor je: Nederland is een belangrijk land als het gaat om wortelteelt. En daar hebben we een trotse ambassadeur voor: Kim Rietveld, oftewel de wortelkoningin.
De geschiedenis van wortelteelt in Nederland
Wist je dat wortels al sinds de middeleeuwen in Nederland worden verbouwd? Voor die tijd was de wortel eigenlijk nog niet zo populair. Pas in de 17e eeuw kreeg de Nederlandse wortelteelt een grote vlucht. Door de vruchtbare grond en het koele klimaat waren Nederlandse wortels van betere kwaliteit dan verschillende wortelsoorten uit andere landen.
Superfood!
Nederlands wortels zijn niet alleen lekker en voedzaam, maar worden ook gezien als superfood. Ze zitten boordevol vitamines en mineralen, en werken onder andere bloeddrukverlagend. Kim Rietveld is dan ook een groot voorstander van de Nederlandse wortel als superfood.
De wortelkoningin
Vroeger werden worteltelers gezien als 'gewone' boeren. Kim Rietveld heeft echter van het telen van wortels haar werk gemaakt en als wortelkoningin werd ze een bekende verschijning in de Nederlandse medialandschap. Ze schuift regelmatig aan bij talkshows en vertelt vol passie over de wortelteelt. Ze zet zich in om de wortel te promoten als superfood en werkt samen met verschillende partijen om nog meer aandacht te vestigen op de Nederlandse wortelteelt.
Trots op onze Nederlandse wortels
De Nederlandse wortelteelt is dus iets om trots op te zijn. En trots zijn we zeker, met dank aan Kim Rietveld als boegbeeld van deze teelt. We kunnen genieten van heerlijke Hollandse wortels van topkwaliteit. Laten we samen onze Nederlandse wortels omarmen en blijven promoten als superfood!
